Tartufi
Produkte mit Trüffel
Carpaccio di Tartufo Nero Estivo

Carpaccio di Tartufo Nero 
Tartufo nero estivo 100% molisano (Tuber Aestivum Vitt.) min. 50%, olio extra vergine di oliva, sale, aroma.

Fette di tartufo nero estivo 100% molisano accuratamente selezionate e conservate in olio extra vergine di oliva. 
prodotto pregiato dal gusto inconfondibile.
Ideale per arricchire il sapore ed il profumo di ogni pietanza.

    Valori espressi su 100 g di prodotto:
Energia  Kcal                 404 / kJ 1667            Carboidrati            3.3 g                Proteine  4.7 g
Fett                                             40.6 g                di cui Zuccheri 0.8 g                 Sale          1.6 g  
   di cui saturi                              6.0 g             Fibre                      3.5 g                                            
Fette di tartufo nero estivo 100% molisano accuratamente selezionate e conservate in olio extra vergine di oliva. 
prodotto pregiato dal gusto inconfondibile.
Ideale per arricchire il sapore ed il profumo di ogni pietanza.       
Kleingehackte Sommertrüffel in Olivenöl

Tartufo Nero Macinato
Tartufo nero estivo 100% molisano (Tuber Aestivum Vitt.) 60% min., olio extra vergine di oliva, sale, aroma. 

Tartufo nero macinato 100% molisano, dal gusto delicato e raffinato, esaltato dal sapore genuino di olio di oliva di prima qualità.
Ideale per arricchire il gusto ed il profumo di ogni pietanza.

     Valori espressi su 100 g di prodotto:
Energia Kcal                  370/ kJ 1521            Carboidrati            0.5 g                 Proteine 3.5 g
Grassi                                        38.5 g                 di cui Zuccheri 0.4g                  Sale         1.6 g  
   di cui saturi                               5.1 g              Fibre                     3.6g                                            
Tartufo nero macinato 100% molisano, dal gusto delicato e raffinato, esaltato dal sapore genuino di olio di oliva di prima qualità.
Ideale per arricchire il gusto ed il profumo di ogni pietanza.            
Trüffelsauce, tartufata

Tartufata
Funghi champignon (Agaricus Bisporus), tartufo nero estivo 100% molisano (Tuber Aestivum Vitt.) 5% min., olio extra vergine di oliva, olive nere sgocciolate, sale, aroma. 

Amalgama di funghi, tartufo nero estivo 100% molisano e olive nere, ideale per condire crostini e bruschette, insaporire primi e secondi piatti.
La semplicità del gusto rende il prodotto particolarmente versatile, utilizzabile come base per arricchire qualsiasi pietanza.

     Valori espressi su 100 g di prodotto:
Energia Kcal                  332/ kJ 1370              Carboidrati            3.5 g               Proteine   3.5 g
Grassi                                         33.0 g                 di cui Zuccheri 0.5g                 Sale           1.7 g  
   di cui saturi                               4.9 g              Fibre                      3.7g                                           
Amalgama di funghi, tartufo nero estivo 100% molisano e olive nere, ideale per condire crostini e bruschette, insaporire primi e secondi piatti.
La semplicità del gusto rende il prodotto particolarmente versatile, utilizzabile come base per arricchire qualsiasi pietanza.                 
Creme aus Steinpilzen mit Trüffeln

Crema di Porcini e Tartufo Nero
Porcini 60% min., tartufo nero estivo 100% molisano (Tuber Aestivum Vitt.) 5% min., olio extra vergine di oliva, sale, vino bianco, aroma. 

Prodotto a base di funghi porcini di prima scelta, accuratamente selezionati. L’ottima qualità del fungo utilizzato, abbinato al tartufo nero estivo 100% molisano, rende la crema particolarmente adatta come condimento per primi piatti e risotti.

     Valori espressi su 100 g di prodotto:
Energia Kcal                  289/ kJ 1192              Carboidrati           2.8 g                Proteine  1.1 g
Grassi                                        29.5 g                 di cui Zuccheri 0.3 g                 Sale         1.6 g  
   di cui saturi                              5.1 g              Fibre                      2.1 g                                           
Prodotto a base di funghi porcini di prima scelta, accuratamente selezionati. L’ottima qualità del fungo utilizzato, abbinato al tartufo nero estivo 100% molisano, rende la crema particolarmente adatta come condimento per primi piatti e risotti.
Spargelcreme mit Trüffeln

Crema di Asparagi e Tartufo Nero
Asparagi 60% min., tartufo nero estivo 100% molisano (Tuber Aestivum Vitt.) 5% min., olio extra vergine di oliva, sale, vino bianco, aroma. 

La crema è realizzata con la parte più tenera di asparagi lavorati freschi nel periodo di raccolta, finemente scelti per ottenere un prodotto dal gusto deciso, esaltato dal profumo dell’olio extra vergine di oliva e dal tartufo fresco rigorosamente molisano.
La consistenza è tale da rendere la crema ottima per condire primi piatti oppure per accompagnare secondi di carne.

     Valori espressi su 100 g di prodotto:
Energia Kcal                  371/ kJ 1526              Carboidrati           0.5 g                Proteine  3.5 g
Grassi                                        38.5 g                 di cui Zuccheri 0.2 g                 Sale         1.7 g  
   di cui saturi                             5.0 g              Fibre                      4.2 g                                           
La crema è realizzata con la parte più tenera di asparagi lavorati freschi nel periodo di raccolta, finemente scelti per ottenere un prodotto dal gusto deciso, esaltato dal profumo dell’olio extra vergine di oliva e dal tartufo fresco rigorosamente molisano.
La consistenza è tale da rendere la crema ottima per condire primi piatti oppure per accompagnare secondi di carne.                 
Creme aus Artischocken mit Trüffeln

Crema di Carciofi e Tartufo Nero
Carciofi 60% min., tartufo nero estivo 100% molisano (Tuber Aestivum Vitt.) 5% min., olio extra vergine di oliva, sale, vino bianco, aroma.

Il prodotto nasce dalla lavorazione della parte più tenera dei carciofi freschi durante il periodo di raccolta, unita al tartufo nero estivo molisano e ad un olio extra vergine di oliva di prima qualità.
Ideale per condire crostini o primi piatti con la semplice aggiunta di un poco di parmigiano.

Valori espressi su 100 g di prodotto:
Energia Kcal                  289/ kJ 1227              Carboidrati            2.6 g                Proteine  2.7 g
Grassi                                         29.8 g                 di cui Zuccheri 0.3 g                 Sale          1.8 g  
  di cui saturi                               4.8 g              Fibre                      4.3 g                                           
Il prodotto nasce dalla lavorazione della parte più tenera dei carciofi freschi durante il periodo di raccolta, unita al tartufo nero estivo molisano e ad un olio extra vergine di oliva di prima qualità.
Ideale per condire crostini o primi piatti con la semplice aggiunta di un poco di parmigiano.
Champignoncreme mit Weißen Trüffeln

Crema di Funghi e Tartufo Bianco
Funghi champignon (Agaricus Bisporus), tartufo bianco 100% molisano (Tuber Magnatum Pico) min. 2%, olio extra vergine di oliva, sale, vino bianco, aroma

Realizzata con piccolissimi e freschissimi funghi champignon di primissima scelta e tartufo bianco 100% molisano, ottima per il condimento di primi piatti o per accompagnare piatti importanti a base di carne, come arrosti o brasati.

  Valori espressi su 100 g di prodotto:
Energia Kcal                  368/ kJ 1513              Carboidrati            0.5 g                Proteine  3.5 g
Grassi                                         38.5 g                 di cui Zuccheri 0.3 g                 Sale          1.8 g  
   di cui saturi                             5.6 g              Fibre                      2.5 g                                           
Realizzata con piccolissimi e freschissimi funghi champignon di primissima scelta e tartufo bianco 100% molisano, ottima per il condimento di primi piatti o per accompagnare piatti importanti a base di carne, come arrosti o brasati.
Trüffelbutter

Burro al Tartufo
Burro fresco dalle colline del Matese, tartufo nero estivo 100% molisano (Tuber Aestivum Vitt.) 5% min., aroma.

Burro fresco dalle colline del matese con tartufo nero estivo 100% molisano.
Valori espressi su 100 g di prodotto:
Energia Kcal                  747/ kJ 3074              Carboidrati            1.3 g                 Proteine   1.0 g
Grassi                                          82.0 g                di cui Zuccheri 0.5 g                 Sale           1.2 g  
   di cui saturi                             50.0 g              Fibre                     0.2 g                                           
Burro fresco dalle colline del matese con tartufo nero estivo 100% molisano.  
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