Trüffel
Produkte mit Trüffel
Carpaccio di Tartufo Nero Estivo

Carpaccio aus Trüffeln 
Schwarzer Sommertrüffel 100% aus Molise (Tuber Aestivum Vitt.) min. 50%, extra natives Olivenöl, Salz, Aroma.

Sorgfältig ausgewählte Trüffelscheiben, eingelegt in kaltgepresstem Olivenöl. Ein Qualitätsprodukt mit unverwechselbarem Geschmack. Ideal zur geschmacklichen Aufwertung aller möglichen Speisen und Gerichte.
     100 g enthalten durchschnittlich:
Energie Kcal                 404 / kJ 1667             Kohlenhydrate    3.3 g                 Eiweiß  4.7 g
Fett                                             40.6 g                davon Zucker  0.8 g                 Salz       1.6 g  
   davon gesättigte Fettsäuren 6.0 g              Ballaststoffe         3.5 g                                            
Sorgfältig ausgewählte Trüffelscheiben, eingelegt in kaltgepresstem Olivenöl. Ein Qualitätsprodukt mit unverwechselbarem Geschmack. Ideal zur geschmacklichen Aufwertung aller möglichen Speisen und Gerichte.        
Kleingehackte Sommertrüffel in Olivenöl

Kleingehackte Sommertrüffel in Olivenöl
Schwarzer Sommertrüffel 100% aus Molise (Tuber Aestivum Vitt.) min. 60%, extra natives Olivenöl, Salz, Aroma.

Raffiniertes Produkt mit einem einzigartigen, zarten Geschmack. Das besondere, unverfälschte Aroma der sorgfältig ausgesuchten Trüffel wird durch die extrem hohe Qualität des verwendeten extra nativen Olivenöls noch hervorgehoben. Ideal zur geschmacklichen Aufwertung aller möglichen Speisen und Gerichte.

     100 g enthalten durchschnittlich:
Energie Kcal                  370/ kJ 1521              Kohlenhydrate   0.5 g                 Eiweiß   3.5 g
Fett                                             38.5 g               davon Zucker  0.4g                  Salz       1.6 g  
   davon gesättigte Fettsäuren   5.1 g              Ballaststoffe         3.6g                                            
Raffiniertes Produkt mit einem einzigartigen, zarten Geschmack. Das besondere, unverfälschte Aroma der sorgfältig ausgesuchten Trüffel wird durch die extrem hohe Qualität des verwendeten extra nativen Olivenöls noch hervorgehoben. Ideal zur geschmacklichen Aufwertung aller möglichen Speisen und Gerichte.             
Trüffelsauce, tartufata

Tartufata
Champignons (Agaricus Bisporus), Schwarzer Sommertrüffel 100% aus Molise (Tuber Aestivum Vitt.)min. 5%, extra natives Olivenöl, schwarze Oliven (ohne Eigensaft, abgetropft) ,Salz, Aroma.

Einzigartige Mischung aus Pilzen, schwarzen Oliven und Trüffeln. Ideal auf Toast, Sandwiches und Bruschetta, kann aber auch viele andere Hauptgerichte geschmacklich vortrefflich ergänzen. Die Einfachheit seines Geschmacks macht das Produkt besonders vielseitig und geeignet als Grundlage zur Bereicherung und zum Verfeinern von allen möglichen Speisen.
     100 g enthalten durchschnittlich:
Energie Kcal                  332/ kJ 1370              Kohlenhydrate    3.5 g                 Eiweiß   3.5 g
Fett                                             33.0 g                 davon Zucker   0.5g                 Salz         1.7 g  
   davon gesättigte Fettsäuren   4.9 g              Ballaststoffe         3.7g                                           
Einzigartige Mischung aus Pilzen, schwarzen Oliven und Trüffeln. Ideal auf Toast, Sandwiches und Bruschetta, kann aber auch viele andere Hauptgerichte geschmacklich vortrefflich ergänzen. Die Einfachheit seines Geschmacks macht das Produkt besonders vielseitig und geeignet als Grundlage zur Bereicherung und zum Verfeinern von allen möglichen Speisen.                    
Creme aus Steinpilzen mit Trüffeln

Creme aus Steinpilzen mit Trüffeln
Steinpilze min. 60%, Schwarzer Sommertrüffel 100% aus Molise (Tuber Aestivum Vitt.) min. 5%, extra natives Olivenöl, Salz, Weißwein, Aroma.

Erstklassige, sorgfältig ausgewählte Steinpilze, kombiniert mit Schwarzen Trüffeln, machen diese Creme besonders geeignet zum Würzen und Verfeinern von Reisgerichten oder anderen Hauptspeisen.

     100 g enthalten durchschnittlich:
Energie Kcal                  289/ kJ 1192              Kohlenhydrate    2.8 g                 Eiweiß   1.1 g
Fett                                             29.5 g                 davon Zucker   0.3 g                 Salz       1.6 g  
   davon gesättigte Fettsäuren   5.1 g              Ballaststoffe          2.1 g                                           
Erstklassige, sorgfältig ausgewählte Steinpilze, kombiniert mit Schwarzen Trüffeln, machen diese Creme besonders geeignet zum Würzen und Verfeinern von Reisgerichten oder anderen Hauptspeisen.
Spargelcreme mit Trüffeln

Spargelcreme mit Trüffeln
Spargel min.60%, Schwarzer Sommertrüffel 100% aus Molise (Tuber Aestivum Vitt.) min.5%, extra natives Olivenöl, Salz ,Weißwein, Aroma.

Zur Herstellung dieser Creme wurden nur die allerzartesten Spargelteile ausgewählt und verarbeitet, was dem Produkt schließlich - verfeinert durch die besondere Note von kaltgepresstem Olivenöl und Trüffeln – seinen überzeugenden Geschmack verleiht. Die Creme ist geschmacklich und in ihrer Konsistenz hervorragend geeignet zum Würzen und Verfeinern aller möglichen Gerichte, allen voran auch für Hauptgerichte mit Fleisch.

     100 g enthalten durchschnittlich:
Energie Kcal                  371/ kJ 1526              Kohlenhydrate    0.5 g                 Eiweiß   3.5 g
Fett                                             38.5 g                 davon Zucker   0.2 g                 Salz       1.7 g  
   davon gesättigte Fettsäuren   5.0 g              Ballaststoffe          4.2 g                                           
Zur Herstellung dieser Creme wurden nur die allerzartesten Spargelteile ausgewählt und verarbeitet, was dem Produkt schließlich - verfeinert durch die besondere Note von kaltgepresstem Olivenöl und Trüffeln – seinen überzeugenden Geschmack verleiht. Die Creme ist geschmacklich und in ihrer Konsistenz hervorragend geeignet zum Würzen und Verfeinern aller möglichen Gerichte, allen voran auch für Hauptgerichte mit Fleisch.                   
Creme aus Artischocken mit Trüffeln

Creme aus Artischocken mit Trüffeln
Artischocken min.60%, Schwarzer Sommertrüffel 100% aus Molise (Tuber Aestivum Vitt.) min.5%, extra natives Olivenöl, Salz ,Weißwein, Aroma.

Zur Herstellung dieses Produktes wurden nur die zartesten Teile der Artischocke verwendet und zusammen mit kleingehackten Schwarzen Trüffeln und reinem, kaltgepresstem Olivenöl erstklassiger Qualität verarbeitet. Ideal als Aufstrich zu geröstetem Brot oder auch zu Hauptgerichten. Vortrefflich auch in Kombination mit Parmesankäse.

     100 g enthalten durchschnittlich:
Energie Kcal                  289/ kJ 1227              Kohlenhydrate    2.6 g                 Eiweiß   2.7 g
Fett                                             29.8 g                 davon Zucker   0.3 g                 Salz       1.8 g  
   davon gesättigte Fettsäuren   4.8 g              Ballaststoffe          4.3 g                                           
Zur Herstellung dieses Produktes wurden nur die zartesten Teile der Artischocke verwendet und zusammen mit kleingehackten Schwarzen Trüffeln und reinem, kaltgepresstem Olivenöl erstklassiger Qualität verarbeitet. Ideal als Aufstrich zu geröstetem Brot oder auch zu Hauptgerichten. Vortrefflich auch in Kombination mit Parmesankäse.
Champignoncreme mit Weißen Trüffeln

Champignoncreme mit Weißen Trüffeln
Champignons (Agaricus Bisporus), Weißer Trüffel 100% aus Molise (Tuber Magnatum Pico) min. 2%, extra natives Olivenöl, Salz, Weißwein, Aroma.

Die Zartheit der kleinen, ganz frisch verarbeiteten Pilze und das intensive Aroma der Weißen Trüffel machen das Produkt besonders geeignet zum Würzen und Verfeinern von Gerichten oder auch als Beilage zu Fleischgerichten, insbesondere zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch.

     100 g enthalten durchschnittlich:
Energie Kcal                  368/ kJ 1513              Kohlenhydrate     0.5 g                 Eiweiß   3.5 g
Fett                                              38.5 g                 davon Zucker   0.3 g                 Salz       1.8 g  
   davon gesättigte Fettsäuren   5.6 g              Ballaststoffe          2.5 g                                           
Die Zartheit der kleinen, ganz frisch verarbeiteten Pilze und das intensive Aroma der Weißen Trüffel machen das Produkt besonders geeignet zum Würzen und Verfeinern von Gerichten oder auch als Beilage zu Fleischgerichten, insbesondere zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch.
Trüffelbutter

Trüffelbutter
Frische Butter aus den Matese Hügeln in Molise, Schwarzer Sommertrüffel 100% aus Molise (Tuber Aestivum Vitt.)min. 5%, Aroma.

Frische Butter aus den Matese Hügeln in Molise mit Schwarzer Sommertrüffel.

     100 g enthalten durchschnittlich:
Energie Kcal                  747/ kJ 3074              Kohlenhydrate     1.3 g                 Eiweiß   1.0 g
Fett                                               82.0 g               davon Zucker   0.5 g                 Salz       1.2 g  
   davon gesättigte Fettsäuren   50.0 g           Ballaststoffe          0.2 g                                           
Frische Butter aus den Matese Hügeln in Molise mit Schwarzer Sommertrüffel.  
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